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| 黒にんにくレシピ |
| ねぎま黒にんにく |
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【材料】
・黒にんにく ・白ねぎ ・ごま油 ・爪楊枝
【作り方】
1．白ねぎを２～３cmのぶつ切りにする。
2．フライパンにごま油を引いて、軽く焦げ目が
つくまで焼く。
3．白ねぎと白ねぎの間に黒にんにくをはさんで
爪楊枝で止める。 |
| スペアリブの黒にんにくスタミナソース焼き |
【材料】
・黒にんにく ２片 ・スペアリブ ２本
・梅干し ２個 ・しょうが 適量
【作り方】
1．スペアリブを圧力鍋に入れてゆでる。
2．黒にんにく・梅干しをすり潰し、すりおろした
しょうがと混ぜてスタミナソースを作る。
3．ゆでたスペアリブの水気をペーパータオルで
取り除き、2のソースをすり込む。
4．オーブントースターやグリルにアルミホイルを
敷いて、焦げ目がつくまで焼く。 |
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| きゅうりと黒にんにくみそ |
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【材料】
・黒にんにく ２片 ・ハチミツ 小さじ１
・みそ 大さじ１ ・きゅうり １～２本
【作り方】
1．黒にんにくを潰して、みそとハチミツと練り合
わせる。
2．きゅうりを適当な大きさに切り、皿に盛る。 |
| 黒にんにくの包み揚げ |
【材料】
・黒にんにく ・とろけるチーズ
・ワンタンの皮 ・油
【作り方】
1．ワンタンの皮に黒にんにくとチーズをのせて
三角に包む。（周りを水でしっかり止める。）
2．1を油で揚げる。
※シュウマイの皮で包む場合、薄いので二重に
すると中のチーズが飛び出さずに揚がります。 |
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| いなり寿司の黒にんにく添え |
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これは、ある有名すし店で作られたメニューの一つです。黒にんにくと寿司めしの相性は抜群です！ |
| 黒にんにく入りひじきサラダ （２人分） |
【材料】
ひじき（乾燥） 大さじ２
コーン 大さじ２
きゅうり １／４本
黒にんにく ３粒
ハム １枚
マヨネーズ 大さじ２
【作り方】
ひじきはたっぷりの水で戻し、よく洗って水気を切る。
きゅうり、皮をむいた黒にんにくは薄切りに、
ハムは１ｃｍ角程度に切る。
ボウルに①、②とマヨネーズを入れて、よく混ぜればできあがり。
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| 黒にんにく＆クリームチーズのクラッカーサンド （１０コ分） |
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【材料】
黒にんにく ８粒
クリームチーズ ６０ｇ
クラッカー ２０枚
【作り方】
黒にんにくは皮をむき、袋に入れて、押しつぶしながら、よくもむ。
①にクリームチーズを加え、均等になるようにまぜる。
クラッカーにスプーン１杯程度の②をのせて、別のクラッカーに
はさんでできあがり。
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| 黒にんにく入り酢豚 （2人分） |
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| 黒にんにく入り キャロットラべ |
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| 黒にんにく入り サンラータン（2人分） |
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