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| 代表挨拶 |
| ご挨拶 |
弊社は平成13年に黒にんにくを発売以来、一貫して黒にんにくの製造の専門メーカー
として事業を展開してまいりました。需要の拡大とともに、平成15年に生産拠点を松阪
工場、平成18年に佐八工場に移転し、その後平成21年に現工場に移転いたしました。
弊社は黒にんにくの機能性食品としての有効性に逸早く着目し、平成15年には三重
県及び三重大学との産学官共同研究に着手、その驚くべき有用性を実証してまいりま
した。さらに、食品である限りおいしくなければならないとの考えから、製造方法につい
ても鋭意研究を続け、また品質の安定にも努力を重ねてまいりました結果、他にないお
いしさと品質の高さを実現することができました。長期間にわたる賞味期限と味の保証
は、弊社が求める黒にんにくのあるべき姿であります。
弊社の開発いたしました黒にんにく製造技術は、他の野菜の黒化も可能とし、多方
面から注目を浴びているところでございます。現在、生姜・梅・人参・らっきょう等につい
ての商品化に着手しております。また、乾燥野菜・冷凍野菜等の黒化も可能となって
おります。
このように弊社は自社開発いたしました技術を以って、社会に要求される新製品の開
発にも力を入れ、関連業界各位とともに新市場の開発に貢献させていただきたいと考え
ております。
弊社は、黒にんにく業界におきまして確たる地位を確立し、その発展に寄与すべく精
励してまいる所存でございますので、今後ともよろしくご愛顧賜りますようお願い申し上
げます。
三健食品株式会社
代表取締役 新橋 実 |
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