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| 黒にんにくとは？ |
| なぜ黒い、黒い秘密。 |
「三健の黒にんにく」は外側の皮はほとんどそのままに、中身だけまっ黒。
これは決して、もともと中身が黒い品種のにんにくを使用しているわけではありません。
厳密に管理された温度・湿度状態の中で特殊な方法で加熱熟成することにより、
白い中身が徐々に黒く変化していくのです。
決して醗酵により黒くなるのではありません。
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| にんにくは古代からの栄養源！ |
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にんにくが身体に良いことはよく知られていますが、
その歴史は古く、古代エジプトのピラミッド建設に
携わった人々の貴重なスタミナ源であったことは有名です。
また、今日ではアメリカの『デザイナーズフーズ計画』
のトップグループに挙げられています。 |
| 健康増進の研究過程で生まれた |
黒にんにくはもともと黒いわけではありません。
健康増進について生にんにくをよりパワーアップするための
研究過程において、化学薬品等を一切使用せず、
玄米発酵液の効能を加え、さらに遠赤外線を利用して
じっくり加熱熟成されることによって
力強い「黒にんにく」が生まれたのです。 |
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| 身体を劣化させる原因 |
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呼吸などにより身体の中に取り入れられた酸素は、
その一部が有害な物質に変化します。
その物質は皮膚や血管、内臓などの細胞に害を与え、
身体を劣化させます。 |
| 特殊製法は、臭いも低減！ |
「三健の黒にんにく」の特殊な製法は、にんにく特有の
あの不快なニオイも著しく低減させています。
生にんにくのように、食した後、次の日までニオイが残ると
いったこともありません。
（食した後30〜90分程度で口臭がほとんどなくなります。） |
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| 黒いからポリフェノールは生にんにくの10倍以上！ |
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どういう仕組みで、この黒にんにくが生にんにくの10倍以上もの
ポリフェノールを持つことになったのか、そのなぞはまだ解明されていません。
しかしながら、古来より健康に大きな貢献をすると言われてきたにんにくのパワーに、
玄米発酵液と遠赤外線による特殊温熱効果が重なり合って、
驚くようなポリフェノールを持った黒にんにくが出来上がったのは確かです。 |
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