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三健食品株式会社では黒にんにくを
三重県・三重大学と共同研究開発しております。
主力商品として「三健の黒にんにく」の製造・卸をしており、
ご希望によりお持ち込みいただいたにんにくの
黒にんにくへの加工も承っております。
「三健の黒にんにく」をプライベートブランドとしての販売も
出来ますのでお気軽にご相談ください。
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| 夏期休業のご案内 |
誠に勝手ながら、下記の期間は夏期休業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。
夏期休業：8月13日（水）〜8月17日（日）
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| 販売代理店をご検討中のお客様へ |
ただいま、原料のにんにくが入手困難になっております。
そのため、現在は新規販売代理店様を募集いたしておりません。
誠に申し訳ございませんが、今しばらくお待ちくださいませ。
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当社の黒にんにくをOEMで販売、
または、サプリメントなどの原料に
使用したいとお考えの企業様に
無料サンプルをご用意しています！
黒にんにくの無料サンプルは全部で3種類。
青森県産・伊勢志摩八片・中国産から
お選びいただけます。
1種類だけでも3種類すべてでも、
どんな組み合わせでもOKです。 |
 新着情報 |
●2008/06/04
黒にんにくの販売をご検討中のお客様へ
ただいま、原料のにんにくが入手困難になっております。
そのため、現在は新規販売代理店様を募集いたしておりません。
誠に申し訳ございませんが、今しばらくお待ちくださいませ。
●2008/01/21
健康博覧会2008に出展しました。
たくさんの方にお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました！
●2007/11/15
食品開発展2007に出展しました。
たくさんの方にお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました！
●2007/9/26
最近、九州地方で弊社工場建設の虚偽情報が流れていますが、弊社は三重県伊勢市でしか製造していません。
また、弊社研究データが未承認で使用されています。弊社とは全く関係ありませんので、ご注意願います。
●2007/8/30
今年収穫した新にんにく（青森県産）を使った黒にんにくができあがりました！
今年の新物はさらにおいしくなっております。
●2007/7/26
「伊勢志摩八片」2008年9月販売スタート予定！
「伊勢志摩八片」の生産に着手します。
数量に限りがございますので、ご希望の方はメールまたはTELにてご予約ください。
メールでのお問合せはこちら＞＞お問合せフォーム
●2007/7/17
ラーメン産業展2007に出展しました。
たくさんの方にお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました！
ラーメンblog(7月11日掲載)にて「三健の黒にんにく」が紹介されています。
ぜひご覧ください！
●2007/7/10
「黒にんにくについて田口教授の解説」・「突撃！黒にんにく試食レポート」の動画を追加しました。
●2007/5/25
ある有名なお寿司屋さんで、「三健の黒にんにく」を使ったメニューができました。
黒にんにくレシピに掲載しましたので、どうぞご覧ください。
●2007/3/27
東京ビッグサイトにて健康博覧会2007に出展しました。 |
 三健の黒にんにく |
 食べやすい！美味しさ抜群！！ |
皮をむくと、中の実は熟成されたまっ黒い色で、食感はやわらか。
味はプルーンのような感じで、にんにく特有の強烈な臭いと刺激は
ほとんどありません。
これなら「毎日2〜3片ずつ」だって食べられそう。 |
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| 残留にんにく臭が少ない！ |
口臭測定器で10人の残留にんにく臭を測定したところ、
食後90分で生にんにくが107PPBだったのに対して、
「三健の黒にんにく」は29PPBと、通常の口臭レベルでした。
〔三重大学・田口寛研究室調べ〕
※PPBとは濃度を表す単位 |
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| 黒いからポリフェノールもたっぷり！！ |
身体を元気にさせるポリフェノールが、
生にんにくの約18倍に増えていました。
〔(独)野菜・茶業研究所調べ〕
生にんにくのポリフェノールは際立って多いものではありませんが、
私たちが開発した玄米発酵液に浸して加熱熟成させる製法によって、
確実に上昇することがわかりました。
しかも、黒ければ黒いほどポリフェノールは多いのです。
ちなみに、生にんにくの主要栄養成分は炭水化物と
タンパク質ですが、ビタミンB1・B2のほか、ナイアシン、リン、カリウム、
アホエンなどの成分も含まれています。 |
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 テレビで紹介されました！ |
 日本テレビ 「スッキリ！！」 2006年10月5日放送 |
日本テレビの朝の情報番組「スッキリ！！」で弊社の黒にんにくが
「幻の野菜 黒にんにく」として紹介されました。
レポーターが三重大学生物資源学部 田口寛教授を訪れ、
黒にんにくを試食し紹介するという内容です。
まず、田口教授が黒にんにくの皮をむいて真っ黒い身を出しました。
レポーターや出演者たちは黒にんにくを見ることが初めてで、にんにくとは思えない
その真っ黒い身にとても驚いていました。
次に、レポーターがむいた黒にんにくをそのまま食べました。
むいただけでそのまま食べるということにも驚いていましたが、
食べてみてにんにくとは思えない甘いプルーンのような味にさらに驚くのでした。
黒いからポリフェノールが多く、
プルーンのような味であることに驚くレポーターが印象的でした。
その他、色々なテレビ番組や新聞などでも紹介されています。 |
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